これは、全粒粉とコーンスターチと赤マイで作ってクルミをいれてみました。
フードプロセッサーがあれば30分でできます！
基本のレシピは
●小麦粉 120g
●コーンスターチ 20g
●グラニュー糖 35g
●無塩バター 100g
バターは1.5cm角くらいに切っておく。
オーブンを170度に温めておく。
バター以外のものを全部フードプロセッサーにいれて軽く混ぜる。
混ざったら、バターを入れて、オンオフを繰り返しざっくり混ぜ、
生地がまとまったら取り出して、1cmくらいの厚さにのばし、
切り分け、170度のオーブンで20分焼く。
私はグラニュー糖をキビ糖に変えているので、量を少し少な目にしています。
コメコや上新粉を混ぜてもOKです。
とにかく小麦粉100g、あとのコメコなどを50gで混ぜ、キビ糖25gくらいでも大丈夫。
お試しあれ〜♪
